یخچال فریزر دوقلو تاکنو گلد مدل 803

یخچال دستگاهی است که از یک وسیله سردکننده به همراه یک عایق حرارتی و سازوکاری برای انتقال گرما از داخل این محفظه به بیرون تشکیل می‌شود. از یخچال برای خنک نگهداشتن مواد غذایی، داروها و دیگر چیزهای فاسد شدنی استفاده می‌شود. یخچال‌ها از دیرباز تاکنون تغییرات بسیاری را به خود دیده‌اند. از یخچال‌های طبیعی گرفته تا یخچال‌های دست‌ساز زیرزمینی و بعدها یخچال‌های نفتی و گازی و عموم یخچال‌های امروزی که با جریان الکتریسیته کار می‌کنند.
در قرن 11 میلادی دانشمند ایرانی ابن سینا، مبرد را اختراع کرد که برای چگالش پیوند بخارهای آروماتیک بکار می‌رود. اینکار گامی بزرگ در فناوری تقطیر بود و او از آن برای تقطیر بخار استفاده کرد
نخستین یخچال مصنوعی شناخته‌شده در 1748 میلادی بدست ویلیام کولین در دانشگاه گلاسگو رونمایی شد. اولیور ایوانس، مخترع آمریکایی، که به عنوان پدر یخچال شناخته می‌شود، مخترع یخچال بخار فشرده‌است، با این وجود او دستگاهی که بتواند فرایند مربوط را طی کند نساخت. در سال 1834 میلادی، ژاکوب پرکینز با تغییر در طرح اولیهٔ ایوانس توانست اولین یخچال جهان را بسازد و. جان گوری، یک مخترع آمریکایی اهل فلوریدا، نخستین یخچال مکانیکی را در 1841 میلادی بر پایهٔ طرح ایوانس ساخت که از آن برای ساختن یخ برای خنک نگاه‌داشتن مبتلایان تب زرد استفاده می‌کرد. در 1853 نخستین یخچالی که می‌توانست روزانه یک تن یخ تولید کند توسط یک استاد آمریکایی به ثبت رسید.
در سال 1913 یخچال‌های خانگی توسط فردی به نام دبلیوولف اختراع شد. در سال 1914 مهندس ناتانیل بی ولز ایده ای دربارهٔ یخچال‌های الکتریکی ارائه داد که بعداً مبنای ساخت کلویناتور شد
یخچال و فریزر مستقل دارای یک کمپرسور در قسمت زیرین خود است توسط آلفرد ملوس در سال 1916 اختراع شد. ملوس این یخچال را با هدف تجارت تولید کرد اما توسط ویلیام سی دورانت خریداری شد وی شرکتی جهت تولید انبوه راه اندازی کرد. این شرکت اولین یخچال اتوماتیک خود در سال 1918 رونمایی کرد.
یخچال‌های ربایشی توسط بالتزروان و کارل مانترز در دوران دانشجویی آنها اختراع شد. با اینکه آنها سوئدی بودند اما موفقیت آنها یک موفقیت جهانی بود که توسط الکترولوکس وارد بازار تجارت شد.
از دیگر افراد پیشگام در این عرصه می‌توان به چارلز تلیر، دیوید بویل و رائول پیکت اشاره کرد. اولین شخصی که حق ثبت اختراع یخچال‌های ربایشی را گرفت کارل فون لینده بود
یخچال از بخش های مختلفی از جمله کمپرسور، کندانسور، شیر انبساط و اواپراتور تشکیل شده است. اصل کار یخچال و فریزر ها مبتنی بر تبخیر و میعان یک سیال است که مبرد نامیده می شود. مبرد در کمپرسور فشرده می شود و تبدیل به بخار و گاز با فشار زیاد می شود، این گاز پرفشار در لوله های مارپیچ و مسی کندانسور که در مجاورت هوا قرار دارند، جریان پیدا می کند و دمای گاز مبرد کاهش می یابد. سپس، با کاهش دمای گاز، گاز مبرد وارد شیر فشار شکن می شود و گاز در یک محفظه پر حجم قرار می گیرد. با کاهش دما و افزایش حجم بخار مبرد به مایع سرد تبدیل می شود. این مایع سرد وارد اواپراتور می شود و در محفظه داخلی یخچال جریان پیدا می کند. در این بخش، دمای مواد داخل یخچال را جذب می کند و با جذب دما، مایع مبرد مجدد به گاز تبدیل می شود. گاز مبرد توسط کمپرسور مکیده می شود، سپس کمپرسور بخار سرد را فشرده می کند و بخار پر فشار را به کندانسور تحویل می دهد و این چرخه مجدد تکرار می شود
طرز کار فریزر نیز تا حد زیادی مشابه به طرز کار یخچال است. مهمترین تفاوت فریزر و یخچال در توان کمپرسور و طرز قرارگیری لوله های اواپراتور است. معمولأ توان کمپرسور یخچال 1/6 اسب بخار و توان کمپرسور فریزر 1/4 اسب بخار در نظر گرفته می شود. پس فریزر به کمپرسور قوی تری نیاز دارد. در یخچال فریزرهای مدل قدیمی از دو کمپرسور، یک برای یخچال و یکی برای فریزر همزمان استفاده شده است