طعم دهنده زنجبیل
طعم دهنده زنجبیل PC-124 ترکیبی از اولئورزین زنجبیل و یک پرکننده پودری می باشد. رنگ محصول قهوه ای بوده و اندکی تیره تر از ادویه طبیعی می باشد. عمده مولکول های این طعم دهنده gingerol می باشد. این محصول امکان ارائه شدن به صورت انکپسوله را نیز دارد .
تامین کننده :
نگین خوراک البرز
کاربر عادی
تماس با تامین کنندها
دوز مصرف پایین در مقایسه با ادویه طبیعی (لازم به ذکر است که به طور کلی استفاده از طعم دهنده ها به جای ادویه جات طبیعی تاثیر قابل توجهی بر میزان خاکستر کل محصول نهایی خواهد داشت.)
شمارش میکروبی پایین (تاثیر مثبت در کاهش بار میکروبی محصولاتی که فرایند پخت ندارند همچون همبرگر و مارینادها)
قیمت مناسب در مقایسه با ادویه با توجه به دوز مصرف
عدم تاثیر بر رنگ محصول در دوز مصرف پیشنهادی
کیفیت نسبتا ثابت در مقایسه با نوسانات کیفی ادوی
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.