آرد نول
آرد نول 1 : آردی است که از قسمت مرکزی آندوسپرم تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند ویفر، شیرینی، کیک و کلوچه کاربرد دارد. آرد نول 2: آردی است که از قسمتی از آندوسپرم تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند بیسکویت، کراکر و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
آرد نول 2 : آردی است که از قسمتی از آندوسپرم تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند بیسکویت، کراکر و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
تامین کننده :
تولیدی آردداران
تماس با تامین کنندها
آرد نول 1 :
خاکستر : 0.45-0.38
رطوبت : 14.2
پروتئین : 8.5-7
گلوتن مرطوب : 24-20
اسیدیته : 2.4
اندازه ذرات به درصد
روی الک 475 میکرون : –
روی الک 180 میکرون : حداکثر 5
روی الک 125 میکرون : حداکثر 10
زیر الک 125 میکرون : حداکثر 85
آرد نول 2:
خاکستر : 0.5-0.451
رطوبت : 14.2
پروتئین : 10-8.5
گلوتن مرطوب : 27-24
اسیدیته : 2.4
اندازه ذرات به درصد
روی الک 475 میکرون : –
روی الک 180 میکرون : حداکثر 5
روی الک 125 میکرون : حداکثر 20
زیر الک 125 میکرون : حداکثر 75
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.