آرد نول
آردی است که از داخلی ترین قسمت دانه گندم استحصال میشود و دارای ویژگی های رنگ ،روشن مقدار گلوتن پایین با شاخص کیفی مناسب ایندکس (بالا و حداکثر خاکستر تا 0.500 درصد و عاری از سبوس و لکه میباشد. آرد نول با دانه بندی نرم افزار مناسب برای محصولات ،قنادی شیرینی پزی کیک پزی خمیر پیتزا (آمریکایی) کارخانجات کیک و کلوچه ویفر بیسکویت و کراکر و… استفاده میشود. محصولاتی که با این آرد تهیه میشوند بافتی نرم لطیف و رنگ و طعم نیز دارا میباشد. آرد نول با دانه بندی زیر مناسب برای
محصولات ماکارونی و خمیر پیتزا پیتزا ایتالیایی و… می باشد.
تامین کننده :
آرد زر
نوع آرد : آرد نول نرم
خاکستر : 0.500-0.380
گلوتن : 27-20
ارائه دهنده : 10-7
مصارف : قنادی- شیرینیپزی – کیک پزی
نوع آرد : آرد نول زبر
خاکستر : 0.500-0.380
گلوتن : 27-20
ارائه دهنده : 11-7
مصارف : ماکارونی و خمیر پیتزا
رنگ اکریلیک نما سیلیکونی الاستیک کد 760
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.